Philosophie

Schon beim Rebschnitt wissen, was man ernten will. Alle Maßnahmen zur Förderung einer optimalen Reife und Traubengesundheit ergreifen. Gepaart mit dem Verständnis für die Natur ergeben sich daraus Trauben von höchster Qualität.

Die Aromen und Inhaltsstoffe dieses Lesegutes auf schonendste Art im Keller erhalten. Das ist unser oberstes Ziel und Garant für sortentypische Weine mit einer herrlichen Frucht und eigenständigem Charakter. Daraus ergibt sich auch, als unbedingte Maßnahme, diese Frucht möglichst lange zu erhalten.

Unverwechselbar tragen alle Weine unsere ureigene Handschrift.