Dieser fruchtig, frische Auxerrois besticht durch seine Ausgewogenheit. Der leichte, frische Burgundertyp besitzt eine angenehme Säure. Die leichten Böden in der Gemarkung Alsbach unterstützen diesen Charakter. Eine zeitige, selektive Lese brachte jugendliche, gesunde Trauben auf die Kelter. Durch schonende Verarbeitung konservierten wir diese frische Aromatik in Most und Wein.
Die Trinktemperatur kann je nach Geschmack zwischen 4°C und 8°C liegen. Als Essensbegleiter passt er zu mediterranen Vorspeisen und Meeresfrüchten.
